-
Eldsjälarna i Lomma ordnar julfirande för äldre och ensamma: ”Det finns ett stort utanförskap”
För sjunde året arrangerar Gemensam Jul i Lomma i år julaftonsfirande för 120 gäster – både äldre och Ukrainaflyktingar. Hemmets Journal var med i fjol när sill, skinka, prinskorv och all den andra julmaten dukades fram.
-
Carina har gjort julbockar i 40 år: ”Det är så rofyllt att sitta och binda halm”
Många har sett hennes halmbockar på marknader och till jul pryder de platsen framför granen i tusentals hem. Halmslöjdaren Carina Kjellsdotter har bundit bockar i över 40 år och hemma hos henne är det julstämning nästan året runt.
-
Snickaren Petter odlar saffran på Bjärehalvön: Pilligt, tidskrävande och avkopplande
På Bjärehalvön i nordvästra Skåne växer julens smakrika guld. Snickaren och månskensbonden Petter Karlsson odlar saffrankrokus på sin gård utanför Båstad – en hobby som blivit ett lönande extraknäck.
-
Jayden, 13, fick träffa idolerna i Modo: ”Jag har fått allt jag har önskat mig”
Nyblivne tonåringen Jayden hade en stor dröm han ville förverkliga. Han ville hänga med spelarna i Modo Hockey i båset inför en match. Tack vare Hemmets Journal har han förverkligat den drömmen och fått alla spelarnas autografer på en matchtröja.
-
Flaggspelet 51
Gissa vilket land flaggan tillhör och vinn Minitrisslotter!
-
Snabblagad ragu på salsiccia
Ragu är en långkokt maträtt på kött/köttfärs och grönsaker. Här gör vi en snabbare variant på salsicciafärs. Gott och lättlagat!
-
Kycklingpanna med bacon
När du vill ha en riktigt god men fortfarande lättlagad middag passar vår härliga kycklingpanna full med smak av bacon, äpplen och timjan perfekt!
-
Plockbricka med goda röror
Rosta eller smörstek bröd, lägg upp oliver, ost och chark. Gör några röror och du har skapat myskvällens enklaste och godaste plockbricka!
-
Lyxig varm choklad med marshmallow-isbjörnar
Servera den lyxiga varma chokladen med en rejäl klick nyvispad grädde och en söt marshmallow-isbjörn på toppen.
-
Broccolisoppa med svamptoast
Du behöver 250 g broccoli 2 st salladslökar eller 5 cm purjolök 1 st vitlöksklyfta 1 msk matfett 5 dl grönsaksbuljong av tärning salt peppar…
-
Kalvlever Anglais med baconkrisp
Du behöver kalvlever ca 1 cm tjocka skivor 1 dl vetemjöl 2 krm salt 1 krm svartpeppar 1 krm mejram torkad 50 g bacon 2…
-
Fiskpudding med dillsky
Du behöver 250 g risgrynsgröt kokt 1 st ägg 0.5 tsk salt 1 msk hackad dill 0.5 krm vitpeppar 0.25 krm cayennepeppar 300 g vit…
-
Korvgryta med paprika
Du behöver 260 g korv t ex merguez 1 st gul lök 1 msk rapsolja 2 dl passerade tomater 0.5 st röd paprika 0.5 st…
-
Chokladfondant med chili, färska fikon och calvadosgrädde
Du behöver 100 g smör 1 dl strösocker 0.5 tsk chili flakes 100 g mörk choklad 64 2 st ägg 4 st äggulor 1 dl…
-
Apelsinfärserad rödtungafilé med vitvinssås och blomkålspuré
Du behöver 600 g rödtungafiléer salt vitpeppar 1 dl sesamfrön 2 msk smör Fyllning: 1 st fiskfilé + fiskköttet från fenorna 0.5 st apelsin rivet…
-
Sallad med rökt renstek och hjortronsås
Du behöver 8 st renstek tunna skivor rökt 2 st gulbetor 2 st hjärtsallad eller grönsallad 25 g mangoldblad röda späda Hjortronssås: 125 g hjortron…
-
Räkfyllda minicroissanter
Du behöver 1 st rulle kyld smördeg 1 st ägg 2 msk sesamfrön svarta Fyllning: 250 g räkor med skal 1 st salladslök 1 msk…
-
Leverpastej med calvados
Du behöver kalvlever ca 500 g 140 g bacon 1 st gul lök 1 st äpple t ex Gravensteiner 6 st ansjovisfiléer 2 st ägg…
