Du behöver
Ugn: 200º
600 g vitkål
1 msk olivolja
2 st gula lökar
0.5 tsk torkad timjan
1 l vatten
2 st grönsaksbuljongtärningar
2 dl vitt vin
2 skiva ljust bröd
2 dl riven lagrad ost
Servera med: rostad lök
Gör så här
Sätt ugnen. Skär kålen i bitar och fördela på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olja och rosta mitt i ugnen tills bitarna fått färg, cirka 8 minuter.
Lägg kål, lök och timjan i en kastrull och häll i vatten, smulad buljongtärning och vin. Låt koka cirka 10 minuter.
Häll upp soppan i serveringsskålar och toppa med bröd och riven ost. Gratinera i ugnen tills osten smält. Toppa med rostad lök och servera.
