Du behöver

  • 200 g smör
  • 3.33 dl vetemjöl
  • 2 msk vispgrädde
  • 2 msk vatten

Fyllning:

100 g hasselnötskärnor
3 dl florsocker
3 st äggvitor

Glasyr:

3 dl florsocker
1.5 msk syrensaft eller vatten

Ugn: 175°

Gör så här

1

Arbeta ihop smör, mjöl, grädde och vatten till en deg. Låt den vila i kyl i 30 minuter.

2

Mal nötterna på mandelkvarn och rör ihop med florsocker och äggvitor.

3

Kavla ut degen och ta ut rundlar lite större än formarna. Lägg degen i aluminiumformar och tryck till.

4

Fördela fyllningen i formarna och grädda strax under mitten i ugnen i ca 20 minuter tills de är fasta. Låt kakorna svalna.

5

Glasyr: Rör ihop florsocker och syrensaft och glasera kakorna. Garnera med syrenblommor.

Dessert Kakor & bullar