Du behöver

Botten:

75 g smör
2.5 dl havregryn
2 msk vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 st ägg
1 dl strösocker

Maräng:

3 st äggvitor
1.5 dl strösocker
2 msk flagad mandel

Fyllning:

100 g frysta bär t ex körsbär
0.5 l vaniljglass

Ugn: 175°/ 275°

Gör så här

1
Botten: Smält smöret i en stor kastrull. Ta kastrullen från värmen. Tillsätt havregryn, mjöl, bakpulver, ägg och socker, och rör om till en smet. Bred ut smeten i en form, 18×22 cm, klädd med bakplåtspapper. Grädda på 175°, ca 15 minuter. Ta ut rundlar ur bott nen som är 9 cm i diameter. Lossa dem sedan från pappret och lägg dem på ett nytt bakplåtspapper.

2
Maräng: Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget under vispning. Vispa tills marängen är blank.

3
Fyllning: Fördela bär och glass på bottnarna. Täck allt väl med maräng. Strö på mandelspån. Grädda på 275° tills marängen fått lite färg. Servera direkt.

Dessert