Du behöver
- 50 g smör
- 2.5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 msk vaniljsocker
- 3 st ägg
- 1.5 dl strösocker
- 1.5 dl flädersaft koncentrerad
- smör till formen
Ugn: 175°
Gör så här
1
Smörj och bröa en form som rymmer 1 1/2 liter.
2
Smält smöret. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt saften i en fin stråle mot slutet av vispningen.
3
Tillsätt mjölblandningen, varvat med smöret, och vispa till en slät smet. Häll smeten i formen.
4
Grädda i nedre delen av ugnen, 40–45 minuter. Känn med en sticka att kakan är genomgräddad. Låt vila en stund innan kakan stjälps upp.
