Du behöver

  • 400 g kantareller
  • 1 st gul lök
  • 2 msk smör eller margarin
  • salt och peppar
  • 100 g färskost
  • 1 st rulle smördeg 250 g

Pensling:

ägg

Ugn: 225°

10 bitar

Gör så här

1
Ansa svampen och fräs i stekpanna tills vätskan kokat in. Skala och hacka löken. Lägg i smör och stek svampen.

2
Krydda med salt och peppar och rör i färskost. Rulla ut smördegen på pappret den kommer i och lägg på en plåt.

3
Vik in kanterna på smördegen och pensla med uppvispat ägg. Lägg på fyllningen och grädda mitt i ugnen i 15 minuter.