Du behöver

  • 300 g lax varmrökt

Örtpotatis:

400 g färskpotatis kokt
65 g färsk spenat
1 msk smör eller margarin
2 msk dill
2 msk gräslök
10 st rädisor

Sås:

1 dl gräddfil
2 msk riven pepparrot
salt och peppar

Gör så här

1
Örtpotatis: Dela potatisen i bitar. Skölj spenaten. Fräs pota-tisen i en stekpanna med smör. Blanda i spenaten och låt den mjukna något.

2
Krydda med salt och peppar och rör i dill och gräslök. Tvätta och dela rädisorna och blanda med potatisen.

3
Sås: Rör samman gräddfil och pepparrot och smaka av med salt och peppar. Servera såsen till laxen och örtpotatisen.

Huvudrätt