Du behöver
- 300 g vit fiskfilé
- peppar
- 0.5 st citron rivet skal av
- 4 skiva lufttorkad skinka
- 1 msk smör eller margarin
- 1 st tomat
- 2 st salladslökar
- 1 msk rapsolja
- 1 dl lätt crème fraiche med parmesan & vitlök
Servera med:
kokt potatis ugnsbakade rödbetor, citron
Gör så här
1
Dela fisken i 6 bitar. Krydda med peppar och strö över citronskal. Dela skinkan på längden och vira runt fisken.
2
Trä upp fisken på grillspett och stek i smör i stekpanna ca 3 minuter per sida.
3
Tärna tomaten och skiva salladslöken. Fräs tomat och salladslök i olja i en kastrull. Tillsätt crème fraiche och koka upp. Servera fiskspetten med potatis, rödbetor, sås och citron.
