Du behöver
- 200 g köttfärs
- 0.5 st röd paprika
- 0.5 st röd chilipeppar
- 1 msk smör eller margarin
- 200 g kidneybönor
- 100 g färskost
- salt och peppar
- 4 st mjuka tortillabröd
- 1 dl riven ost
Servera med:
sallad
gräddfil
Ugn: 250°
Gör så här
1
Kärna ur paprika och chilipeppar, tärna paprikan och finhacka chilin.
2
Fräs färsen smulig i smör i en stekpanna. Lägg i paprika och chili och fräs lite till. Skölj av bönorna och lägg i tillsammans med färskost. Smaka av med salt och peppar.
3
Fördela färsen på tortillabröden och rulla ihop. Lägg med skarven ner i en smord ugnsfast form. Strö över ost och gratinera i 10 minuter. Servera med sallad och gräddfil.
