Du behöver
- 800 g kokt potatis
- smör eller margarin
- 2 msk rapsolja 1+1 msk
- 2 st gula lökar
- 250 g savojkål
- 400 g kassler
- 4 st ägg
- 2 dl gräddfil
- 3 msk senap skånsk
- salt och peppar
Servera med:
rödbetor
Gör så här
1
Tärna potatisen och stek den i smör och rapsolja i 10 minuter. Skala och hacka löken och låt den fräsa med de sista 5 minuterna.
2
Skölj och strimla savojkålen. Tärna kasslern och stek den i olja i stekpanna. Låt kålen steka med någon minut. Blanda med potatis och lök och krydda med salt och peppar.
3
Stek äggen i smör i stekpanna. Blanda samman gräddfil och senap och smaka av med salt och peppar. Servera till pytten tillsammans med ägg och rödbetor.
