4 portioner
Du behöver
- 1 kg räkor med skal
- 1 gurka
- 2 msk smör
- 2 msk hackad dill
- ½ dl finskuren gräslök
- 1 burk kyld hollandaise-sås, 230 ml, finns att köpa färdig
- ½ dl vitt vin torrt
- salt och peppar
Garnera med:
skivad gräslök
Servera med:
kokt ris
citronklyftor
Gör så här
1
Skala räkorna. Dela gurkan på längden och gröp ur kärnorna. Skär gurkan i 1 cm breda skivor.
2
Fräs gurkan i en gryta med smör tillsammans med dill och gräslök. Tillsätt hollandaisesåsen och räkor och värm under omrörning. Späd ev med vitt vin. Smaka av med salt och peppar. Garnera med gräslök och servera med kokt ris och citronklyftor.
