Du behöver
- 1 dl ris
- 150 g champinjoner
- 1 msk smör eller margarin
- 200 g spetskål
- 0.5 st röd paprika
- 250 g kassler
- 1 msk ingefära riven
- 0.5 st röd chilipeppar
- 1 st lime pressad saft
Chutneysås:
1 dl lätt crème fraiche
2 msk mango chutney
Gör så här
1
Koka riset. Ansa och skiva svampen och stek i en stekpanna med smör, tills vätskan kokat in.
2
Strimla kålen, paprikan och kasslern och låt det fräsa med svampen i 5 minuter. Blanda i ingefära, hackad chilipeppar och limesaft. Tillsätt det kokta riset och rör om.
3
Chutneysås: Blanda crème fraiche och mango chutney och servera till.
