Du behöver
- 3 st rödbetor
- 1 st schalottenlök
- smör eller margarin
- 1 msk kapris
- 2 tsk balsamvinäger
- 300 g vit fiskfilé
- 2 msk ströbröd
- salt peppar
Servera med:
potatis kokt
Gör så här
1
Skala och klyfta rödbetorna. Koka dem mjuka, ca 15 minuter. Låt rinna av.
2
Skala och hacka löken och fräs den mjuk i en gryta med 1 msk smör. Lägg i kapris, rödbetor och vinäger och fräs i en minut.
3
Vänd fisken i ströbröd blandat med salt och peppar. Stek fisken i en stekpanna med 1 msk smör, ca 3 minuter per sida beroende på fiskens tjocklek. Servera fisken med rödbetorna med spad och kokt potatis.
