Laxkotletter med grönt

Du behöver 4 st laxfilé 0.5 dl sweet chilisås 2 tsk japansk soja Grönsaker: 2 st avokado 0.5 st röd paprika 2 st salladslökar 0.5...

Du behöver

  • 4 st laxfilé
  • 0.5 dl sweet chilisås
  • 2 tsk japansk soja

Grönsaker:

2 st avokado
0.5 st röd paprika
2 st salladslökar
0.5 st citron pressad saft
salt och peppar
150 g sockerärter
1 msk smör eller margarin
65 g babyspenat
2 dl gröna ärter

Servera med:

ris
sallad

Ugn: 175°

Gör så här

1
Lägg laxen på plåt med bakplåtspapper. Blanda sweet chilisås och soja och bred över laxen. Tillaga laxen i ugnen i 15 minuter.

2
Grönsaker: Gröp ur avokadorna och hacka köttet. Hacka paprikan fint och strimla salladslöken. Blanda avokado, paprika, salladslök och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.

3
Ansa sockerärterna och fräs dem i en stekpanna med smör i 1 minut. Tillsätt spenat och ärter och fräs någon minut till. Smaka av med salt och peppar. Servera med kokt ris och sallad.

Annons
Scroll to Top