Du behöver
- 500 g köttfärs gärna lammfärs
- 1 st citron rivet skal
- 2 msk hackad persilja
- 1 st vitlöksklyfta
- salt peppar
- 100 g fetaost
- smör eller margarin till stekning
Tzatziki:
0.5 st gurka
2 dl grekisk yoghurt
1 st vitlöksklyfta
salt peppar
1 msk olivolja
Servera med:
klyftpotatis
sallad oliver och rödlök
Gör så här
1
Blanda färs, citronskal, persilja, pressad vitlök, salt och peppar. Skär osten i små bitar och blanda med färsen. Forma färsen till 6–8 biffar och stek dem i en stekpanna med smör, ca 5 minuter per sida, tills de är klara.
2
Tzatziki: Skölj och riv gurkan, och krama ur vätskan. Blanda gurka, yoghurt, pressad vitlök, salt och peppar.
3
Servera med klyftpotatis, och en sallad med tomater, oliver och rödlök.
