Du behöver
- 2 st kyckling hela
- 2 st morötter
- 2 st gula lökar
- 2 st vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 1 dl vitt vin
- 1 3/4 l vatten
- 2 msk kycklingfond
- 1 st timjankvist färsk
- salt och peppar
Gör så här
1
Skölj kycklingarna och dela varje kyckling i fyra bitar. Skala morot, lök och vitlök och skär i bitar.
2
Bryn kycklingbitarna i omgångar i en stekpanna med olja. Lägg över i stor gryta. Lägg i grönsaker och tillsätt vin, vatten, fond och timjan.
3
Koka upp och sjud på svag värme under lock i 2 timmar. Ta upp bröst-bitarna efter 30 minuter.
4
Sila bort kycklingen, spara buljongen och smaka av med salt och peppar.
