Du behöver
- 500 g tigerräkor råa
Marinad:
0.5 dl sweet chilisås
1 msk ketjap manis indonesisk soja
1 tsk fisksås asiatisk
2 msk olja
0.5 st lime pressad saft
salt ev
Servera med:
limeklyfta
Gör så här
1
Skala räkorna, men spara den yttersta delen av stjärten.
2
Marinad: Blanda sweet chilisås, ketjap manis, fisksås, olja och pressad lime i en påse. Lägg i räkorna och bland om dem i marinaden. Förslut påsen och marinera 1 timme.
3
Ta upp räkorna och trä upp dem på dubbla grillspett. Grilla över glöd 2–3 minuter runt om. Salta ev och servera med limeklyftor att pressa över spetten.
