Du behöver

  • 200 g smör
  • 4.5 dl vetemjöl
  • 0.5 dl strösocker
  • 1 st äggula

Fyllning:

150 g sötmandel
3 st bittermandel
3 st ägg
1.5 dl strösocker
2 msk vetemjöl
0.5 tsk bakpulver
100 g smör

Glasyr:

2 dl florsocker
3.5 msk vatten
röd karamellfärg

Ugn: 175º

Gör så här

1
Arbeta ihop smör, mjöl, socker och äggula till en deg. Kavla ut och ta ut rundlar lite större än formarna.

2
Lägg i mazarinformar och tryck till. Skålla, skala och mal all mandel. Vispa ägg och socker pösigt.

3
Blanda mjöl, bakpulver och mandel, och rör ner i smeten. Smält smöret och rör ner.

4
Fördela i formarna och grädda i 12–15 minuter. Låt svalna. Rör ihop florsocker, vatten och karamellfärg, och glasera kakorna.

Dessert Kakor & bullar