Du behöver
- 200 g köttfärs
- 1 msk potatismjöl
- 0.5 dl vatten
- salt och peppar
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 msk smör eller margarin
- 3 st soltorkade tomater i olja
- 1.5 dl lätt crème fraiche
- 1 msk kalvfond
Servera med:
2 st pasta t ex tagliatelle
sallad
Gör så här
1
Blanda färs, potatismjöl, vatten, salt, peppar och pressad vitlök till en smet. Forma smeten till 4 biffar. Stek biffarna i en stekpanna med smör, 5 minuter per sida.
2
Hacka tomaterna och lägg ner i pannan tillsammans med crème fraiche och fond. Koka upp. Servera med pasta och sallad.
