Du behöver
- 400 g rotfrukt morot, palsternacka, kålrot
- 3 dl vatten
- 3 dl mjölk
- 1 msk kycklingfond
- salt och peppar
- 1 krm timjan
Servera med:
4 st brödskivor
3 msk mjukost
4 skiva skinka rökt
0.5 st röd paprika
Gör så här
1
Skala och skär rotfrukterna i bitar. Koka upp vatten, mjölk och fond och lägg i rotfrukterna. Koka i ca 15 minuter, tills rotfrukterna är mjuka. Mixa soppan och smaka av med salt, peppar och timjan.
2
Bred mjukost på brödskivorna och lägg på skinka och skivad paprika. Lägg ihop brödskivorna och värm dem i våffeljärn. Dela diagonalt och servera till soppan.
