Du behöver

Pajdeg:

3 dl vetemjöl
0.5 dl råsocker
125 g smör
1 st äggula

Fyllning:

75 g smör
1.5 dl socker
150 g mandelmassa
2 st ägg
2 msk vetemjöl
2 msk portvin
25 st dadlar utan kärna

Servera med:

grädde en klick

Ugn: 225°

1 kaka

Gör så här

1
Pajdeg: Hacka ihop mjöl, socker, smör och äggula till en deg. Låt vila kallt i 30 minuter. Kavla ut degen och lägg den i en form med löstagbar botten som är 24 cm i diameter. Nagga och förgrädda pajskalet i 10 minuter.

2
Fyllning: Rör ihop rumstempererat smör och socker. Blanda i riven mandelmassa, ägg, mjöl och portvin. Häll blandningen i formen och lägg på delade dadlar.

3
Grädda i ca 40 minuter. Låt kallna. Kakan stelnar om man låter den stå.

Dessert