Du behöver
- 250 g aprikoser
- 600 g morötter
- 9 dl socker
- 3 dl apelsinsaft färskpressad
- 1 st citron
Gör så här
Lägg 250 g aprikoser i blöt över natten. Strimla dem. Skala 600 g morötter och riv dem grovt. Blanda aprikoser, morötter och 750 g (ca 9 dl) socker i en kastrull. Tillsätt 3 dl färskpressad apelsinsaft och saft från 1 citron. Koka på svag värme tills det tjocknar till den konsistens du vill ha. Häll upp på varma, rena burkar och tillslut genast. Förvara burkarna kallt.
