Du behöver
- 400 g körsbärstomater 400-500 gram
- 1 dl färsk basilika
- 0.5 dl färsk timjan
- 0.5 dl persilja
- 1 st röd chilipeppar
- 200 g färskost
- salt
- 5 st basilikablad
- 10 st timjankvistar
- 1 dl olivolja
- 2 dl rapsolja
Gör så här
1
Skär av toppen på tomaterna och gröp försiktigt ur innanmätet. Låt dem stå upp och ner för att rinna av.
2
Hacka basilika, timjan och persilja riktigt fint. Dela, kärna ur och hacka chilin fint.
3
Blanda örterna och chilin med färskosten och smaka av med salt. Fyll tomaterna med röran med hjälp av en tesked.
4
Varva fyllda tomater med basilikablad och timjankvistar i en skål eller burk, och fyll på med olja. Kan förvaras i kyl i upp till en vecka.
