Du behöver

  • 1 kg svarta vinbär alternativt röda
  • 1.5 dl vatten
  • strösocker ca 9 dl per liter avrunnen saft

1 sats

Gör så här

1
Koka upp bär och vatten i en gryta. Häll massan i en silställning och låt den självrinna i 30 minuter.

2
Mät upp saft och socker. Koka upp saften i rengjord grytan och tillsätt sockret lite i taget. Koka utan lock, ca 10 minuter.

3
Gör geléprovet och skumma av. Häll upp i varma geléglas eller burkar.

Kommentar:
Ta en sked av saften och lägg på en kall tallrik. Dra med baksidan av skeden genom klicken. Stannar saften kvar på båda sidor av strecket är gelén klar. Rinner den tillbaka till ursprungsläget måste den koka längre.

Smårätter & tillbehör