Du behöver
- 2 kg jordgubbar
- 1 st vaniljstång snittad
- 1 st citron rivet skal
- 1 kg syltsocker
ca 4 burkar
Gör så här
1
Skölj och ansa jordgubbarna och skär dem i bitar. Lägg jordgubbar, snittad vaniljstång och citronskal i en gryta. Koka upp och låt sjuda i 10 minuter tills bären mjuknar och saftar sig. Rör om då och då.
2
Tillsätt syltsockret. Koka sylten livligt i ca 5 minuter under omrörning. Låt grytan stå vid sidan av värmen i 5 minuter. Skumma ytan och häll upp sylten i varma rena burkar. Förslut burkarna och låt syltburkarna svalna upp och ner. Förvara burkarna rättvända i kylen.
