Du behöver
- 0.5 kg rabarber
- 0.5 kg jordgubbar
- 1 bitar ingefära färsk, stor som en 5-krona
- 6.25 dl socker
- 1 st citron skal av
- 2 msk pressad citronsaft
- 1 tsk Atamonpulver eller 2 tsk flytande Atamon
Gör så här
1
Skölj rabarbern och skär i 1 cm bitar. Skölj, rensa och dela jordgubbarna. Koka rabarber och jordgubbar på mycket svag värme under lock i 20–30 minuter.
2
Tillsätt ingefära, socker och citronsaft och citronskal och koka i 15 minuter utan lock.
3
Rör i konserveringsmedel och häll upp på rena burkar. Förslut direkt.
