Du behöver
- 3 dl vetemjöl
- 2.5 dl vichyvatten eller mineralvatten
- 2.5 dl vispgrädde
- 25 g smör smält
Till servering:
hallonsylt eller jordgubbssylt
Vispad grädde
Det här behövs till ca 10 våfflor:
Gör så här
1
Vispa mjöl och vatten till en jämn smet. Vispa grädden tjock.
2
Blanda först ner det smälta smöret i mjölsmeten, och sedan den vispade grädden.
3
Smörj våffeljärnet med smält smör till första laggen. Lägg 3/4–1 dl smet per lagg och grädda våfflorna guldbruna. Låt svalna på galler så att de behåller frasigheten.
4
Servera med sylt och vispad grädde.
