Du behöver
- 300 g svamp t ex trattkantarell, ostronskivling, champinjon
- 1 msk smör eller margarin
- salt peppar
- 1 st äpple
- 100 g färskost
- 2 msk timjan hackad färsk
- 20 st skinka tunna skivor lufttorkad
- ruccola
Det här behövs till 10 port:
Gör så här
1
Ansa svampen och hacka den grovt. Fräs den torr i smör och krydda med salt och peppar.
2
Låt svalna och blanda med hackat äpple, färskost och timjan. Fördela röran på skinkskivorna och rulla ihop.
3
Lägg upp på ett serveringsfat och garnera med rucolasallat.
