Du behöver
- 200 g koljafilé
- 2 tsk potatismjöl
- 1 st äggvita
- salt och peppar
- 1 msk hackad gräslök
- 2 msk ströbröd
- 1 msk olja
Sås:
1 dl lätt crème fraiche
1 msk stenbitsrom
1 msk dill
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Finfördela fisken i matberedare. Lägg i potatismjöl, äggvita, salt och peppar och rör ihop.
2
Blanda i gräslöken och forma 4 biffar. Vänd i ströbröd och stek i olja ca 4 minuter per sida.
3
Blanda crème fraiche, löjrom och dill. Servera med kokt potatis och sockerärter.
