Du behöver
Pannkaka:
0.75 dl vetemjöl
2 msk pofiber eller kruskakli
2 krm salt
3 dl mjölk
2 st ägg
2 tsk matfett
125 g kassler i tärningar
Servera med:
morot lingonsylt
Ugn: 225º
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Blanda vetemjöl, pofiber och salt i en bunke. Vispa samman med hälften av mjölken till en slät smet. Tillsätt resten av mjölken och äggen.
2
Smält fettet i en stekpanna och fräs kasslern. Häll smeten i pannan. Grädda pannkakan mitt i ugnen, 15–20 minuter. Skär pannkakan i bitar. Servera med morotsbitar och lingonsylt.
