Du behöver
- 600 g fläskfilé
- salt och peppar
- 1 msk smör eller margarin
- 1 st gul lök
- 200 g champinjoner
- 1 msk tomatpuré
- 2 dl vatten
- 1 dl grädde
- 1 msk kalvfond
- 1 msk maizena redning
- 1 dl oliver gröna med pimento
Det här behövs till 4 pers:
Gör så här
1
Putsa köttet och skär det i skivor. Krydda med salt och peppar, och bryn på båda sidor.
2
Skala och hacka löken och dela champinjonerna. Låt fräsa med ett par minuter.
3
Tillsätt tomatpuré, vatten, grädde och fond, och koka ihop i 5 minuter.
4
Red av med redning och koka i 3 minuter. Tillsätt halverade oliver och smaka av med salt och peppar. Servera med ris eller klyftpotatis.
