Du behöver

  • 3 dl bulgur hel
  • 1 msk olja
  • 5 dl vatten
  • 1 st grönsaksbuljongtärning
  • 6 st grillkorv
  • 1 pkt bacon 140 g
  • 2 st röda paprikor
  • 2 st apelsiner
  • 1 st melon klyfta
  • 1 st äpple
  • salt och peppar
  • 2 dl crème fraîche
  • 1 tsk senap
  • 2 msk hackad persilja

Gör så här

1
Fräs bulgur i olja några minuter. Späd med vatten och buljongtärning och koka upp. Låt svälla under lock i 15 minuter.

2
Dela korven i bitar och linda bacon runt några bitar. Trä upp på spett tillsammans med paprikabitar.

3
Grilla spetten eller stek i lite smör i stekpanna. Skala apelsin och äpple och skär i bitar. Dela melonköttet i tärningar.

4
Blanda frukten med bulgur och servera till spetten tillsammans med crème fraiche blandad med senap och persilja.

Huvudrätt