Du behöver

Deg:

150 g smör
3 dl vetemjöl
3 msk kallt vatten

Fyllning:

2 st ägg
1.5 dl socker
3 msk smält smör
1 msk vetemjöl
4 dl rabarber i små bitar

Det här behövs 4-6 port:

Gör så här

1
Smula smöret i mjölet, tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop degen.

2
Kavla eller kläm ut degen i en pajform, ca 25 cm i diameter. Spara ev. lite av degen till remsor. Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter.

3
Lägg rabarbern i pajskalet. Vispa ägg och socker pösigt och blanda
sedan i smör och mjöl. Häll smeten över rabarbern. Lägg ev. remsor av degen som rutor. Grädda färdigt i ca 25 minuter. Gott med grädde eller vanijsås till.

Efterrättspaj Kakor & bullar