Du behöver

  • 2 st kycklingfiléer
  • 2 tsk matfett
  • 1 st röd paprika skivad
  • 0.5 st fajita spice mix Santa Maria Red Fusion
  • 0.5 dl vatten
  • 4 st Tortillas fullkorn
  • 0.5 st romansallad strimlad
  • 0.5 dl salsa Santa Maria
  • 0.5 dl minifraiche

Guacamole:

2 st salladslökar
1 st avokado mogen, urkärnad och skalad
2 tsk citron pressad saft
1 st vitlöksklyfta finhackad
0.5 st chilifrukt urkärnad och hackad
1 st tomat skållad, urkärnad och hackad
2 msk minifraiche
salt och svartpeppar

Gör så här

1
Skär kycklingfiléerna i strimlor. Stek dem i en stekpanna med matfett. Tillsätt paprika, spice mix och vatten. Låt sjuda 3 minuter.

2
Servera på mjuka tortillas, med guacamole, romansallat, tropical salsa och minifraiche.

3
Finhacka salladslöken. Mosa avokadon till en puré med en gaffel i en skål. Tillsätt salladslöken, citronsaft, vitlök, chili och blanda.

4
Rör ner tomatbitarna och mini fraiche. Smaka av med salt och peppar.

Huvudrätt