Du behöver
- 1 st gul lök
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 msk smör eller margarin
- 4 dl avorioris
- 10 dl vatten
- 2 st grönsaksbuljongtärningar
- 2.5 dl vitt vin
- 1 dl parmesanost riven
- salt och peppar
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Skala och hacka lök och vitlök, och fräs i smör utan att det får färg. Tillsätt riset och fräs under omrörning tills det börjar få färg.
2
Koka upp vatten och buljongtärningar så de löser sig. Rör ner vinet i riset och låt nästan koka in.
3
Späd med buljongen lite i taget under kokning. Den totala koktiden är ca 20 minuter. Rör i osten och smaka av med salt och peppar.
