Du behöver

  • 250 g fiskfilé t ex sej
  • 1 dl lätt crème fraiche
  • 1 dl mjölk
  • 2 tsk fiskfond
  • 2 msk kaviar Kalles
  • 1 st ägg hårdkokt
  • 1 msk hackad persilja
  • 5 cm purjolök strimlad

Det här behövs till 2 port:

Gör så här

1
Skär fisken i bitar. Vispa ihop crème fraiche, mjölk, fond och kaviar i en gryta, och koka upp.

2
Lägg i fisken. Låt sjuda i ca 5 minuter tills fisken är vit. Skala och hacka ägget.

3
Strö över ägg, persilja och purjolök. Servera med pressad potatis och ärter.

Kommentar:
Skala potatisen på kvällen innan och dela i små bitar så kokar den fortare.

Huvudrätt