Du behöver
- 400 g lövbiff
- 1 msk smör eller margarin
- 1 st rödlök
- 2 msk vetemjöl
- 2 dl mjölk
- 2 dl lätt crème fraiche
- 1 msk kalvfond
- 2 msk dijonsenap
- salt och peppar
- 0.5 dl persilja
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Strimla lövbiffen och bryn i smör. Skala, dela och skiva löken och låt den fräsa med köttet ett par minuter.
2
Strö över mjöl och rör om. Späd med mjölk och crème fraiche och koka upp.
3
Tillsätt fond och senap och koka i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar och strö över persilja. Servera med pasta.
