Du behöver
- 300 g strömmingsfilé
- salt vitpeppar
- 2 msk kaviar light
- 1 msk dill hackad
- grovt rågmjöl
- 1 msk matfett
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Skölj och torka av filéerna. Lägg dem på ett smörpapper med skinnsidan nedåt. Salta och peppra fisken.
2
Lägg en sträng kaviar på varannan filé och strö över dillen. Lägg ihop filéerna två och två till flundror. Vänd dem i grovt rågmjöl och stek dem på svag värme i matfett i en stekpanna, ca 3 minuter per sida. Servera med potatismos, citronklyfta och råkostsallad med vitkål och morot.
