Du behöver
- 4 st potatis
- 1.5 st morötter
- matolja
- salt
Färsbiffar:
300 g nötfärs
salt och peppar
0.5 tsk dragon smulad
2 tsk potatismjöl
1 st ägg litet
3 msk vatten
1 tsk fransk senap
Ugn: 225°
Det här behövs till ca 2 port:
Gör så här
1
Skala potatis och morötter. Skär dem i mindre bitar. Lägg dem i en smord eldfast form. Droppa över matolja och krydda med salt. Rör om. Ställ formen mitt i ugnen och rosta grönsakerna ca 30 minuter eller tills de är mjuka.
2
Arbeta samman färsen med övriga ingredienser till en smidig smet. Forma 4 biffar.
3
Stek biffarna gyllene 2–3 minuter på varje sida. Servera dem med potatis, morötter och en grönsallad.
