Du behöver
- 3 st smördegsplattor djupfrysta
- 400 g fast potatis
- 50 g smör smält
- 1 tsk salt
- 0.5 tsk paprikapulver
- 30 g persilja hackad, gärna fryst
Ugn: 225º
Det här behövs till 6 rullar:
Gör så här
1
Tina smördegen. Kavla ut plattorna till ca 27×10 cm.
2
Skala potatisen och riv den fint. Skölj den rivna potatisen. Lägg den i en handduk och vrid ur all vätska.
3
Blanda potatisen med smör, salt, paprikapulver och persilja. Rör blandningen luftigt.
4
Fördela potatisen på kortsidan av smördegen till ca 2 cm tjocka rullar. Skär av smördegen och fortsätt med nästa rulle. Lägg rullarna i en smord ugnssäker form. Grädda rullarna, ca 20 minuter i mitten av ugnen.
