Du behöver

  • potatis ca 400-500 g
  • 2 krm salt
  • 125 g laxfilé rökt
  • 2 msk minifraiche
  • citron sallad

Det här behövs till ca 2 port:

Gör så här

1
Skala potatisen och riv den grovt. Blanda samman det rivna med salt.

2
Hetta upp lite smör eller margarin i en stekpanna. Klicka i potatisen och bred ut klickarna till tunna rakor. Stek dem gyllene och frasiga på båda sidorna.

3
Lägg upp rakorna på portionstallrikar och lägg lite sallad, minifraiche och lax på dem. Garnera med citron.

Kommentar:
Du kan också bjuda stekt bacon eller fläsk och lingonsylt till rakorna.

Smårätter & tillbehör