Du behöver
- 2 kg mogna tomater
- 2 st äpplen stora syrliga
- 2 st lökar stora gula
- 1.5 dl ättiksprit 12%
- 1 dl vatten
- 1.5 dl farinsocker brunt
- 2 tsk salt
- 2 tsk paprikapulver
- 0.5 tsk ingefära
- 0.5 tsk kryddpeppar
- 0.5 st chili urkärnad och finhackad
Det här behövs:
Gör så här
1
Skålla, skala och skär tomaterna i mindre bitar. Skala, kärna ur och tärna äpplena. Skala och hacka löken. Lägg allt i en tjockbottnad kastrull tillsammans med övriga ingredienser.
2
Låt allt koka upp och koka till mos, ca 40 minuter, på svag värme. Rör då och då i massan så att den inte bränner vid.
3
Ös upp såsen i väl rengjorda varma burkar. Tillslut och förvara burkarna kallt.
