Du behöver
- 300 g kassler
- 300 g grön sparris fryst och tinad
Ostsås:
2.5 dl mellangrädde
1.5 msk vetemjöl
1 msk örter frysta
salt och peppar
2 dl lagrad prästost riven, 17%
Ugn: 225º
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Skär kasslern i tunna skivor och rulla in två sparrisstjälkar i varje skiva. Lägg rullarna i en smord ugnssäker form.
2
Vispa samman grädde och mjöl i en kastrull och koka under omrörning, ca 3 minuter. Tillsätt örterna, salta och peppra. Rör ner osten och bred såsen över sparrisrullarna. Gratinera i mitten av ugnen, ca 10 minuter. Servera med kokt ris eller pressad potatis och sallad.
