Du behöver
- 2 st ägg
- 0.5 dl vetemjöl
- 2 krm salt
- 0.25 st peppar finhackad
- 2 st äpplen syrliga
- matfett
- 1 st morot grovriven
- 0.5 st grönsallad rivna bitar
- 0.5 dl kesella
- kanel
- florsocker
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Vispa samman ägg och mjöl. Salta och tillsätt den spanska pepparn. Skölj och riv äpplena grovt med skalet kvar. Pressa ur lite av saften i en sil. Blanda äpplerivet med äggsmeten.
2
Hetta upp en stekpanna med matfett. Stek små plättar i stekpannan 3 minuter per sida på medelvärme.
3
Servera med morot och grönsallat och en klick kesella. Pudra över kanel och florsocker.
