Du behöver
- 1 pkt viltmästarskav à 240 g
- 0.5 st purjolök
- 1 st paprika
- 1 tsk vetemjöl
- 0.5 tsk salt
- 1 tsk soja
- svartpeppar
- 1 dl köttbuljong
- 0.5 dl lätt crème fraiche
Det här behövs till ca 2 port:
Gör så här
1
Ansa och strimla purjolöken. Kärna ur och tärna paprikan.
2
Stek viltskavet enligt förpackningens anvisningar. Blanda i grönsakerna och låt allt fräsa med några minuter i lite matfett.
3
Tillsätt mjöl, salt, soja och peppar och rör om. Späd med buljongen och låt grytan puttra ca 5 minuter.
4
Rör ner crème fraiche och låt det koka upp på nytt. Smaka av. Bjud ris och en grönsallad till.
