Du behöver
- 1 st kyckling färsk
- 1 msk olivolja
- 1 st citron rivet skal och pressad saft
- 2 msk vetemjöl
- 2 tsk salt
- 2 krm svartpeppar nymald
- 1 msk färsk oregano hackad eller 1 tsk torkad
- 750 g potatis
- 1 dl vatten
Ugn: 225º
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Skölj och torka av kycklingen. Olja in kycklingen, salta och smaksätt med rivet citronskal och hackad oregano både utanpå och inuti. Strö vetemjöl på utsidan. Lägg kycklingen i en smord ugnssäker form.
2
Skala potatisen och skär den i klyftor. Lägg dem i en skål och blanda med lite salt, peppar och citronsaft från en halv citron. Häll blandningen med potatis runt om kycklingen. Stek i nedre delen av ugnen, ca 1 timme. Vänd kycklingen och potatisen efter halva tiden. Servera med sallad.
