Du behöver
- 500 g kassler
- 3 st paprikor i olika färger
- 1 st squash
- 1.5 dl vatten
- 1 msk grönsaksfond koncentrerad
- 1 msk tomatpuré
- 1.5 tsk grönpeppar
- 1.5 dl riven ost
Ugn: 225°
Det här behövs till ca 4 port:
Gör så här
1
Skiva kasslern och lägg den i en smord eldfast form.
2
Kärna ur paprikorna och strimla dem. Skiva squashen och halvera eventuellt skivorna.
3
Fräs paprika och squash i lite matfett tills de börjar mjukna, ca 6-8 minuter. Lägg det bredvid kasslern.
4
Koka upp vattnet och tillsätt fond, tomatpuré och grönpeppar. Häll det över grönsakerna.
5
Strö riven ost över det hela och gratinera mitt i ugnen ca 10-15 minuter.
