Du behöver
- 1 st ägg
- 0.5 st gul lök i tunna klyftor
- 0.5 st purjolök skivad
- 125 g skinka tunna strimlor
- 1 msk olja
- 2 dl fullkornsris kokt
- 0.5 tsk soja
- 50 g sockerärter skurna på snedden
- 1 dl gröna ärter
- 1 dl räkor skalade
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Vispa ägget lätt och stek det i stekpannan med lite matfett. Rör så att det delas. Ta upp ägget.
2
Fräs lök, purjolök och skinka i olja. Tillsätt kokt ris, sockerärter och gröna ärter. Smaksätt med sojan. Tillsätt ägget och räkorna. Låt allt bli genomvarmt. Servera med sallad.
