Du behöver
- 200 g nötfärs
- 0.5 dl chilisås
- 0.5 st gul lök riven
- 1 st vitlöksklyfta riven
- 2 tsk pizzakrydda
- 0.5 tsk salt
- 0.5 krm svartpeppar nymald
- 2 tsk matfett
Tzatziki:
1 dl matyoghurt eller minifraiche
2 st morötter grovrivna
1 st vitlöksklyfta riven
salt svartpeppar
Servera med:
ost Pastella
babyspenat
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Blanda matyoghurt med vitlök i en skål. Smaka av med salt och svartpeppar. Blanda ner de grovrivna morötterna. Låt tzatzikin stå svalt till serveringen.
2
Blanda nötfärsen med chilisås, riven gul lök och vitlök, pizzakrydda, salt och peppar. Arbeta samman till en smidig färs. Dela den i fyra delar och forma till biffar. Lägg dem på smörpapper och platta till med stekspadens kant.
3
Stek biffarna i matfett på medelvärme i en stekpanna, ca 3 minuter per sida. Servera med kokt spenatravioli blandad med babyspenat samt morots-tzatsikin.
Naturligtvis kan du servera köttfärsbiffarna med annan nykokt pasta blandad med babyspenat.