Du behöver
- 50 g jäst
- 5 dl vatten
- 2 msk olivolja
- 2 krm salt
- 12.5 dl vetemjöl
- 2 msk olivolja
- 4 msk svarta oliver
- cocktailtomater en halv ask
- flingsalt
Ugn: 200°
Det här behövs till 1 bröd:
Gör så här
1
Rör ut jästen i vatten som värmts till 37°. Tillsätt olivolja, salt och vetemjöl. Knåda degen och låt den jäsa ca 30 minuter under bakduk.
2
Smörj en form (30×40 cm) med olivolja. Fördela degen i formen och låt den jäsa ytterligare 30 minuter.
3
Pensla degen med olivolja. Tryck ner oliver och halva cocktailtomater och strö över flingsalt. Grädda i ca 25 minuter.
